具だくさんのお味噌汁をよく作る。

少量ずつでも多品種を使うよう心がけたら、5-7種類程度、毎回お鍋のような味噌汁になっている(笑)

キャベツ、白菜、豆腐、えのき、もずく、ワカメ、油揚げ、ほうれん草、なす、ねぎ、しらたき、人参、・・・・・

高価なものは必要ない。
冷蔵庫にあるものを何でも、ちゃちゃっと切ってお鍋にポイッ。

夫は、「マズイ」「しょっぱい」「今日は薄いね」「どうしちゃったの、この味付け・・・」etc. 批判めいたことだと雄弁だけど、「美味しい」とは滅多に言わず、そういう人だとわかっていても、なおめげることは多い。



そんな夫がこの具だくさんの味噌汁は毎回文句を言わず、黙々と平らげているので、まあまあ旨いと思っていると解釈している。

そして夫は野菜ファーストの人。
だから出来立てアツアツで供した肉や魚のメインは、箸をつける頃には大概冷えている。

昔はムカついたし、せっかく・・・と思うと悲しかったけれど、もう慣れた。

『野菜を食べ終わった頃に、アツアツのメインを出せばいい』という声もありそうだけど、それは面倒なことで、私は店のシェフじゃない。夫婦二人の家での食事、一緒にテーブルを囲むことと比べれば、アツアツかどうかなんて重要じゃない。それに、野菜や汁物ファーストは、理に適っているしね。





そんなわけで味噌を頻繁に使うのだが、特にこだわりはないので、購入するのはそのまま保存出来る四角い透明ケのケースに入ったよくあるタイプ。

そのケースから、味噌をすくい取る時に使っていたヘラをうっかり捨ててしまったらしく見当たらない。仕方なくしばらくスプーンや箸を使っていたけれど、どうにも使いづらく、頻繁に使うものだけにちょっとイライラ。

というわけで、購入したのがこれ↓

056

無印のシリコン製グッズ。

左からスパチュラ(850円)ジャムスプーン(500円)ミニスプーン(400円)

最初に買ったのは左のスパチュラ。どこかの雑誌か何かで使いやすくて大人気とあるのを見て、欲しいと思っていた。

確かに使いやすい。だけど、似たようなものは持っていたので特別感は無かった。

それより私は、右二つのスプーンをすこぶる愛用している。

この小ささ、細さ、長さでシリコン製のしっかりしたスプーンは、他ではちょっと見当たらない。

ガラスや陶器などのカチャカチャ鳴る器に利用すると、音が立たずしなやかで使いやすいのだ。

オールブラックなところも◎ シリコンものは着色し易く、黄ばんだり変色しやすいのもストレスだったから、ブラックならいいね。

一番右のミニスプーンは、味噌をすくいだす時に使っている。
すくった味噌をお玉に入れて、ミニサイズの泡だて器で溶かすのが私のルーティーン。お玉に入れるとき、普通のスプーンでは使いづらくてだめなのだ。

味噌の取り出し方や、溶かし方は、それぞれの方法があるだろう。便利グッズがあるのも知っているけれど、私は長年このスタイルでやってきたので、もうこのままでいいと思っている。

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昔はキッチングッズを集めるのが好きだったけれど、今はもうあるもので十分。よほど使い勝手の良いものでないと、食指は動かないけれど、これは最近買って良かったと思うキッチングッズ。


・・・野菜ファーストと書きながら、頭に浮かんだのが都民ファースト、小池さん。
彼女は奢り、失敗したけれど、全てが彼女の責任だなんてあり得ないのに。今度はよってたかって小池さん叩き。なんだかなあ。極端過ぎるよ・・・



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