あけましておめでとうございます。

年末に一年の総括をと思っていたのに、思うままの下書きで日が経ってしまい、年が明けてしまうというていたらく。

毎日とか一日おきといったマメな投稿は出来ませんが、もう少しリズム感をもって更新していきたいと思います。


お正月、手作りしたのはお雑煮だけ。

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お正月料理・・・おせち御節料理


最近、九州のあごだしにはまっていて、いつものかつおだしと1対1の割合で混ぜて使ってみたら、とても美味しく仕上がりました。

いつも何かしらダメだしする夫も、このお雑煮は文句が無かったようで、幸先が良く嬉しいです。

具材は大根、さといも、かまぼこ。
仕上げにミツバとイクラが我が家流。

そして、最後に金粉をふりかけて、正月ならではのビジュアルにします。

金粉ふりかけ後はすぐに食べてしまい画像を撮り忘れたのは残念だけど、これお値段は意外なほどあっさりしています。


価格を聞かれてもずっと内緒にしていましたが、昨年しつこく聞かれたのでとうとう白状。さすがに安くてびっくりしてました。お高いものと思わせていたかっただけに、残念。

これより細かいタイプのものは1000円で売られていますが、せっかくならば、やはりこの程度の大きさの方が良いです。

それに、海外の方への手土産として、異様なほど受けが良いのでお勧めです。
あ、手土産ならば1000円タイプで十分かも。


お値段以上、な喜ばれ方、インパクトがあります。

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例年31日指定で到着するよう申し込むおせちですが、
今年のおせちはそれが出来ず30日に届きました。

色々試したくて、毎年違うところで注文してます。

今年は京都のもの。

甘いものや酢の物が多く、全体的に濃いめの味付けなのは、おせちの宿命だと思っていましたが、今回のものは全体的なバランスがよく、湯葉の炊き合わせなどもあっさりとした味付けで気に入りました。


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今年もよろしくお願いします。




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初詣・正月・新年

新年に思う。
新年、美味しいものを頂けて、健康で過ごせれば十分。
今年はお天気に恵まれて、おせちを頂きながら青空を愛でることも出来て、良いお正月です。

主婦のつぶやき・・・(*'-'*)

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